第２回『私のバケット』のお知らせ

ヨーロッパ旅行研究会代表のロッシです。
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第２回「私のバケット」

【日時】2014年06月20日（金）19：00 〜 21：00

【場所】フロマージュカフェ・フェルミエ

【定員】12名

【費用】5,000円（チーズ食べ放題、ワイン飲み放題）

【条件】お気に入りのバケット、パンを持参してください。

前回大好評でした「私のバケット」の２回目を開催致します。

こだわりのバケットを持ち寄って味比べしてみませんか。会の方のオススメする美味しいバケットに出会えるはず？！本格的なチーズと組み合わせることも可能です。

今回は前回でご指摘いただいた点を改善しまして、立食にすることで定員を

少し増やしました。飲み放題、チーズ食べ放題としています。時間は２時間です。

６月２２日（日）の定例会にご参加出来ない方や、これから研究会に参加してみようと思った方もまだ参加可能ですのでお気軽にご連絡ください。

参加希望の方は、Fiesole Hills Clubの問い合わせより、題名を『第２回私のバケット』

とご記入いただき、お名前・メールアドレス・本文の欄に参加人数の
ご連絡お願いいたします。

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第3回開催「 フランスワインを旅する会」

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【第３回定例会】

ヨーロッパ旅行研究会
第３回開催「フランスワインを旅する会」

 開催日2014年05月24日（土）18：30～21：00

第1部 カンファレンスルーム5にて

 第1部では、NEW ZEALAND School of Food & Wineの代表セリア ヘイ氏にアカデミーヒルズ来ていただき、プロジェクターを利用し、現地の画像やフランスの地図見ながらフランスワインの品種や地域による特徴、同じ地域でも、微細なエリアの差でワインの名前が違うなど貴重なお話をしていただきました。

ロマネコンティと呼ぶことができるエリアの写真や機械を使用しないでワインを作る場合の工程も見ることもできました。

講義は英語で行いましたが、メンバーの方の通訳で滞りなく進行することができました。

第2部 フロマージュカフェ・フェルミエにて

第2部では、場所をフェルミエさんに移して実際に講義で話題の出たロワール地域ののワインを飲み、下記の3点について教えていただきながらセリア氏から食とワインが持つ素晴らしい結びつきを学ぶことができました。

１、ワインのテイスティングの仕方。色などの外観、香りなどの風味、
　　味覚など の特徴をどの様に捉えるか。

２、３種類のワインの特徴と違い。その理由などを検証

３、食べ物とのマリアージュ。チーズをそれぞれのエリアに分けてチーズ　　の特徴とそれとワインをともに食べることによるワインの味や風味な　　どの味覚の変化を検証。

フェルミエさんにも細部に渡ってご協力いただけたことで、同じ地域のチーズとワインを用意することができ、テイスティングにも深みが出ました。

何より、同じテーブルを囲みチーズやワインを楽しむことで、研究会のメンバーと素晴らしい時間を分かち合う事ができた定例会でした。

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第４回定例会のお知らせ 2014年6月22日に開催

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【第4回定例会 のお知らせ】

【日時】2014年６月２２日（日）　10：00～12：00
【会場】森タワー49階　グレートブックスライブラリー
　　　 ※森タワー2階及び49階のインフォメーションボードには表示されません。

【内容】今回のテーマは『スペイン』と『マイレージについて』です。

【参加条件】事前申込みの上、マイレージについての情報を何かひとつお調べいただいて
                     ご参加ください。
　　　　
また、日曜日の朝はご都合が悪いという方へ６月２０日第２回「私のバケット」を企画しましたので、このページのイベントもご確認ください。



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